¿Café cantante, espectáculo erótico, tradición o sensualidad culinaria? A la hora de sintetizar el espíritu de El Plata, el fallecido Bigas Luna optó por aunar todas ellas para ofrecer a la capital aragonesa el espíritu original de los años 40 en comunión con su afán transgresor en la gran pantalla. El rompedor cineasta aportó a los números tradicionales de jotas, cuplés y rancheras, tan comunes en los inicios de El Plata, la explosión de los sentidos. La íntima conexión entre sexo y comida española ha sido el ADN de esta nueva temporada desde la reapertura en 2008 de la mano de Bigas Luna, que siempre ha querido dejar clara la conexión…